文京区本郷の街「赤門」をイメージして作りました。
東京大学の赤門は、元々は加賀藩上屋敷御住居表御門でした。
加賀藩の酒蔵を元に酒造好適米「五百万石」を使用した、純米吟醸と特別純米の詰め合わせです。